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1 cordon bleu
cor·don bleu[ˌkɔ:dɔ͂:(m)ˈblɜ:, AM ˌkɔ:rdɔ͂:ˈblu:]chicken/veal \cordon bleu Hühner-/Kalbs-Cordon bleu ntII. n Meisterkoch, -köchin m, f* * *["kɔːdɒn'blɜː]1. n(COOK: award) Meisterkochdiplom nt; (= chef, cook) Meisterkoch m, Meisterköchin f2. adjcook vorzüglich; recipe, dish, meal delikat, exquisitshe's taking a cordon bleu cookery course — sie macht einen Kochkurs für die feine Küche (mit)
* * *cordon bleu [ˌkɔː(r)dɔ̃ːmˈblɜː]A pl -dons bleus [-dɔ̃ː(z)ˈblɜː] s1. HIST Cordon bleu m:b) Ritter m des Ordens vom Heiligen Geist2. hohe Auszeichnung3. Experte m, Expertin f, besonders Meisterkoch m, -köchin fcordon bleu cookery feine Küche -
2 тонкая кухня
adjfood.ind. feine Küche -
3 gastronomy
nounGastronomie, die* * *gas·trono·my[gæsˈtrɒnəmi, AM -ˈtrɑ:-]* * *[gs'trɒnəmɪ]nGastronomie f* * *1. Gastronomie f (feine Kochkunst)2. fig Küche f:* * *nounGastronomie, die* * *n.Gastronomie f.
См. также в других словарях:
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Küche — Kochkunst; Kochstube * * * Kü|che [ kʏçə], die; , n: 1. Raum zum Kochen, Backen, Zubereiten der Speisen: eine kleine, enge, geräumige, modern eingerichtete Küche; in der Küche essen, helfen. 2. Art der Zubereitung von Speisen: eine gutbürgerliche … Universal-Lexikon
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Hamburger Küche — Werbung in der Ferdinandstraße Die Hamburger Küche wurde bis weit in das 20. Jahrhundert besonders geprägt durch ein umfangreiches Fisch Angebot aus der Elbe und der nahen Nordsee. Aus den Vierlanden kamen täglich frische Gemüselieferungen; das… … Deutsch Wikipedia
Avignoner Küche — Die Avignoner Küche (Cuisine avignonnaise) ist die Regionalküche der Stadt Avignon und Umgebung. Sie ist typisch mediterran und speziell innerhalb der provenzalischen Küche einzuordnen. 1835 erschien das erste Buch, das sich allgemein mit der… … Deutsch Wikipedia
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Fränkische Küche — Als fränkische Küche wird die Gesamtzahl der regionaltypischen Speisen in der deutschen Region Franken bezeichnet. Eine hohe Bekanntheit auch über Franken hinaus haben Produkte wie Nürnberger Lebkuchen, Bratwurst oder der Frankenwein.… … Deutsch Wikipedia
Färöische Küche — Die traditionelle färöische Küche hat sich über die Jahrhunderte aufgrund der schwierigen Bedingungen eines unwirtlichen Archipels im Nordatlantik entwickelt. Von links nach rechts im Vordergrund: Schafskeulen, Grindwalfleisch und speck,… … Deutsch Wikipedia
Farce (Küche) — Farce (französisch für „Füllung“) oder Füllsel ist eine Masse aus feingehacktem, im Fleischwolf gemahlenem, im Kutter zerkleinertem oder im Mörser zerstoßenem Fleisch, Fisch oder Gemüse, die kräftig gewürzt und mit z. B. Eiweiß oder Sahne… … Deutsch Wikipedia
Glasur (Küche) — Kuchenglasur, kurz vor dem Auftragen auf einen Kuchen … Deutsch Wikipedia
fein — süß; puppig; niedlich; hübsch; nett; schön; positiv; gut; sublim; unterschwellig; nur mit Feinsinn wahrnehmbar; subtil; grazil; … Universal-Lexikon